espana

Cual es el tiempo promedio "normal" de una persona para adaptarse a una situación... Cambio de casa, de trabajo, de escuela... Se que depende de la situación, pero me refiero sobre todo a la parte social... y más especificamente a un trabajo... 10 semanas...

Semana 7 y 8 La semana 7 se me pasó demasiado rápido… creo que eso es bueno en cierta forma. Me estoy acostumbrando a estar aquí. Siento que cada vez hago más cosas en la cocina, me siento más útil. Eso me gusta. La semana pasó tranquila, sin ninguna...

Semana 6 Pues esta semana fue un poco diferente… Para empezar, me cambiaron el horario… La mayor parte de la semana en horario corrido de 2pm a 10pm… mmm empiezo a valorar el horario quebrado.. o será que ya me había acostumbrado? Gracias al cambio de...

Semana 5. Ok.. empezamos el lunes con Gala… fue horrible… es la Gala donde más comensales ha habido… incluso estuvo el chef, cuando el descansa normalmente los lunes… y por qué fue horrible??? Porque no me dejaron hacer básicamente nada!!! No se si ya...

Los lunes son de gala!!!... me entero 3 semanas después… Pero por lo menos ya lo sé. Y bueno, ya voy entendiendo como se manejan las cosas… Los lunes, repito, son de gala… Un menu de 5 ó 6 tiempos… Aperitivo, ensalada, crema o sopa, sorbete, plato fuerte...

El lunes estuvo súper bien… solo estábamos el sub-chef y yo.. cena para veintitantas personas.. y solo estaban previstas 13... Y a correr… estuvo muy movida la noche… fue bastante divertido… sentí que finalmente estaba haciendo cosas…Per llegó el martes…...

En lo social, sigo igual… No he conocido a nadie… Con los compañeros del trabajo, ps ahí voy, mas o menos… En el trabajo… Pues cada vez está mejor… Creo que es lo más que he durado trabajando en una cocina… Y me gusta!... Aún con el horario quebrado…...

Semana 1 Estoy en Palma de Mallorca haciendo mis prácticas profesionales. Empecé las prácticas el lunes… El hotel abrió el domingo, por lo que el lunes realmente no había mucho que hacer. Fue en general una semana demasiado tranquila. 6-8 huéspedes en...

El año pasado tome muchas decisiones para crecer y cambiar… una de ellas fue irme del país… por lo menos unos meses para hacer mis practicas profesionales… Ya si decidía quedarme, pues lo vería en el momento… Fueron meses de planearlo… y al fin se hizo…...